亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
松软好吃的豆沙包做法
1.取400g面粉+3g酵母.+1-2g馒头改良剂+2g 食用盐
2.37度左右的水,和面(面粉和馒头改良剂混合均匀),搅成絮状,揉至表面光滑。用保鲜膜盖上,放入烘箱,调30-35度,发酵40分钟左右。
3.发好面,揉出气泡。切成小块,挖个坑,放入豆沙馅。包好放入锅中。醒发15分钟。
4.烧开水,开锅12分钟,自然冷却五分钟,就成功了。
下面为大家介绍一下馒头改良剂的功能:
1, 馒头改良剂是专为生产馒头设计的复合生物型改良剂,该产品运用生物酶的酰基转移原理,能显著地提升馒头的品质。
2, 改善馒头表皮光亮度。
3, 增大馒头体积。
4,改善内部组织结构和口感,均匀、细腻,富有弹性。
5,防止馒头老化回生,馒头的复蒸性好。
6,提高馒头的耐发酵性及可操作性。
希望上述内容可以帮到大家,欢迎咨询山东五丰生物科技有限公司,期待与您的合作,感谢您的阅读。
馒头作为中国人的主食,长期以来一直以家庭制作为主,随着人民生活水平的提高,生活节奏的加快,家庭制作在不断减少,特别是城市家庭,90%以上的家庭都在市场上购买馒头,馒头现在作为一个商品,市场化成了必然的趋势;同时,人们对馒头的食用要求也越来越高,除了安全、营养、健康,又要讲究外观、口感,家庭和小作坊式的生产已经满足不了人们的要求,在馒头设备发展迅速的今天,馒头国家标准的建立实施,使馒头作为一个传统食品有了规范的标准,为工业化生产馒头奠定了基础,馒头工业化生产势不可挡。
上一条:淮阴无铝油条膨松剂,山东五丰生物,无铝油条膨松剂是什么
下一条:没有了
陈经理女士
手机:13256273978